น้ำพริกหนุ่ม

มาต่อกันที่เมนูเครื่องจิ้มแสนอร่อยอย่างเมนูน้ำพริกหนุ่ม สูตรจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน จับพริกหนุ่มไปย่างเพิ่มความหอมโขลกกับเครื่องอื่น ๆ จนละเอียดแต่งหน้าด้วยผักชีและต้นหอม

หมายเหตุ : น้ำพริกหนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 18 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม น้ำพริกหนุ่ม

• พริกหนุ่ม (ถ้าไม่ชอบเผ็ด อย่าใส่พริกเยอะ)
• หอมแดง
• กระเทียม
• เกลือป่น เล็กน้อย (ปรุงรส)
• ผักชีซอย
• ต้นหอมซอย
• ผักสดตามชอบ (ทานคู่)

วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม

1. ย่างพริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดง จากนั้นแกะเปลือกออก
2. โขลกพริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดงที่ย่างแล้วกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ชิมรส ตามชอบ (ให้ออกเผ็ด-เค็ม แต่ไม่ต้องเค็มมาก)
3. ตักน้ำพริกหนุ่มใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีและต้นหอม เสิร์ฟคู่กับผักสด

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำพริกหนุ่ม สูตรทำง่ายแบบโฮมเมด

Credit https://www.parpaikin.com/อาหารไทย/